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為保障全體師生的生命安全，及時控制和有效消除公共飲食服務工作中突發事件的危害，防范食物中毒等群體性事件的發生，2019年5月31日，我校組織開展食品安全應急演練。

下午17:20分，演練正式開始。我校初中部七年級3班班主任發現有1名學生出現惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，第一時間通知校醫并逐級向上匯報。

初中部主任喻興奎收到消息后，立即啟動筠連中學食物安全應急預案。現場處理小隊、醫療救援小隊立即開展工作。食品留樣封存、嘔吐物采集、信息上報、聯系送醫車時刻待命等相關工作緊張有序推進。

現場緊急救援處理

嘔吐物采集

食品留樣立即封存

送醫處理

通過此次演練，進一步熟知了食品中毒等應急流程，健全了我校應對突發食品安全事故的救助體系和運行機制，各部門之間也能高效配合，提高了學校師生應對突發事件和風險的能力。

信息來源：黃宗秀